Классическое решение для минимизации повреждений продукта при транспортировке

В большинстве случаев, нанесения покрытия методом Top-Spray служит для минимизации повреждений продукта при транспортировке или повышения его стабильности при хранении, например, за счет защиты от воздействия влаги, кислорода или света. Метод нанесения покрытия Top-Spray в основном применяется при производстве пищевых продуктов или кормов для животных, а также в области тонких химических технологий.

При использовании метода Top-Spray распыляемая жидкость наносится на псевдоожиженные частицы сверху.

Как правило, этот метод не преследует цели создать безупречную оболочку, так как не обеспечивает ни равномерного движения частиц, ни одинакового расстояния от форсунки до их поверхности. Результатом является слегка пористая пленочная структура с необходимыми для указанных областей применения свойствами. Это оптимальное решение для ситуаций, когда необходимо избежать повреждения продукта при транспортировке.